据国家统计局最新宣布数据
，2019年1-2月份
，全国餐饮收入7251亿元
，同比增长9.7%,增速较上年同期下滑0.4个百分点。限额以上单位餐饮收入1517亿元
，同比增长8.1%
，比上年同期提升1个百分点。相比社会消费品零售总额增幅（8.2%）
，全国餐饮市场增幅高于整个消费市场增幅1.5个百分点
，两者差别较上年同期大幅扩大1.1个百分点。

   据中国烹饪协会剖析
，受春节假期等因素影响
，今年餐饮市场开局良好
，1-2月餐饮市场活跃
，继续坚持总体平稳、稳中有进生长态势。餐饮消费升级
，消费结构加速转型
，餐饮品牌引领和刊行动用明显
，限额以上单位餐饮收入增速比上年同期有所加速。2019年
，餐饮行业将越发重视培育提升内功
，由外延扩张型向内涵集约型转变、由规模速度型向质量效率型升级
，增进餐饮市场平稳健康生长。

  图  2018年以来各月份全国餐饮收入及同比增幅状况

  来源：凭据国家统计局数据整理制作。?中国烹饪协会